การงานอาชีพ

หน่วยที่ 1: งานบ้านและการจัดการในบ้าน การจัดและตกแต่งบ้าน: หลักการจัดตกแต่งห้องต่างๆ ให้น่าอยู่และถูกสุขลักษณะ การดูแลรักษาบ้าน: การใช้อุปกรณ์ทำความสะอาดที่ทันสมัยและปลอดภัย กระบวนการกลุ่ม: การแบ่งหน้าที่และความรับผิดชอบในการทำงานร่วมกับสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อน หน่วยที่ 2: งานอาหารและโภชนาการ การจัดเตรียมอาหาร: การเลือกซื้อวัตถุดิบ การล้าง การหั่น และการเตรียมผัก/ผลไม้ การจัดโต๊ะอาหาร: รูปแบบการจัดโต๊ะอาหารแบบต่างๆ (แบบไทย, แบบสากล) และมารยาทในการรับประทานอาหาร การบริการอาหาร: ทักษะการเสิร์ฟและการต้อนรับ หน่วยที่ 3: งานช่างและงานประดิษฐ์ การติดตั้งและประกอบ: เช่น การประกอบชั้นวางของง่ายๆ หรือการติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้าพื้นฐาน การซ่อมแซมอุปกรณ์: การดูแลรักษาเครื่องมือช่างและการซ่อมแซมสิ่งของที่ชำรุดเบื้องต้น งานประดิษฐ์จากวัสดุในท้องถิ่น: การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัสดุเหลือใช้ หน่วยที่ 4: งานธุรกิจและอาชีพ การจัดหาชุมชน: สำรวจอาชีพที่มีในชุมชนและวิเคราะห์ความต้องการของตลาด คุณธรรมในการประกอบอาชีพ: ความซื่อสัตย์ ความอดทน และความรับผิดชอบ การเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพ: การสำรวจความสนใจและบุคลิกภาพของตนเองเพื่อวางแผนการเรียนต่อ 3. ตัวชี้วัดที่สำคัญ (Indicators) ตามมาตรฐานการเรียนรู้ (ง 1.1 และ ง 2.1): ใช้ทักษะการจัดการในการทำงาน และมีทักษะการทำงานร่วมกัน ทักษะการแก้ปัญหา ในการทำงานอย่างมีเหตุผล มีจิตสำนึก ในการทำงานและใช้ทรัพยากรอย่างประหยัด อธิบายการเสริมสร้างประสบการณ์อาชีพ และระบุการเตรียมตัวเข้าสู่อาชีพได้ 4. เกณฑ์การวัดและประเมินผล คะแนนเก็บ (ระหว่างภาค): 70-80% (เน้นชิ้นงาน การปฏิบัติงานกลุ่ม และสมุดบันทึกการทำงาน) คะแนนสอบ (กลางภาค/ปลายภาค): 20-30% (เน้นความเข้าใจในทฤษฎีและขั้นตอนการทำงาน) ข้อแนะนำเพิ่มเติม: วิชาการงานอาชีพในชั้น ม.2 จะเริ่มให้ความสำคัญกับ "ทักษะชีวิต" (Life Skills) มากขึ้น ดังนั้นการได้ลงมือทำจริง (Active Learning) จะช่วยให้นักเรียนเข้าใจเนื้อหาได้ดีกว่าการอ่านจากตำราเพียงอย่างเดียวครับ

สอบกลางภาค 10% ชิ้นงาน 80% สอบปลายภาค 10%