ศึกษาความหมาย ความสำคัญ ประโยชน์ หลักการ ขั้นตอนในการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์ รวมทั้งการจัดการผลผลิต รวบรวมข้อมูล การปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์จากแหล่งเรียนรู้ต่างๆ รวมกลุ่ม วิเคราะห์ สังเคราะห์ข้อมูล วางแผนปฏิบัติงานการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์โดยคำนึงถึงการอนุรักษ์ สิ่งแวดล้อมและนำภูมิปัญญาท้องถิ่น เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการปฏิบัติงาน เลือกใช้เครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ์ที่เหมาะสมและปลอกภัยในการปฏิบัติงาน เก็บและบำรุงรักษาอย่างถูกวิธีหลังการใช้งาน ปฏิบัติงานดูแล บำรุงรักษาพืชที่ปลูกและสัตว์ที่เลี้ยงอย่างถูกวิธี ผลผลิตที่ได้นำมาใช้ประโยชน์ ถนอน อาหารหรือแปรรูปด้วยวิธีการที่เหมาะสม ศึกษาและฝึกปฏิบัติกำหนดราคาขาย ทำบัญชี รายรับ -จ่าย และประเมิณผลการปฏิบัติงานเพื่อปรับปรุงและพัฒนางาน การขยายพันธุ์ศึกษาและฝึกปฏิบัติการปัก ชำ และวิธีการตอน เพื่อให้มีความรู้ มีทักษะ มีความรับผิดชอบ ขยัน ซื่อสัตย์ ประหยัด มุ่งมั่นและ อดทน ในการปลูกพืช และเลี้ยงสัตว์ สำหรับใช้ในการดำรงชีวิตและเป็นแนวทางในการนำไปประกอบ อาชีพในอนาคต